Catégorie : Nutrition

Focus sur une plante magique : l’Ortie

L’ortie, une plante mal-aimée, à tort ! Tout le monde la connaît : elle pousse au bord des chemins et vous pique les mollets ! (d’ailleurs, là où pousse l’ ortie, pousse aussi le plantain ! froissez-en quelques feuilles entre vos mains avant de frotter

Publié dans Au fil des saisons, Coin Beauté, Compléments naturels, Nutrition, Vie Pratique Tagués avec : , , , , , , ,

Zoom sur un allié de saison : le cèpe

  C’est le moment d’enfiler vos chaussures de marche, de prendre un panier, et de partir dans les bois respirer les parfum de l’automne, admirer les couleurs, et… chercher des champignons!  Parmi tous les champignons, le seul (ou presque) que

Publié dans Au fil des saisons, Compléments naturels, Nutrition Tagués avec : , , , , , , , , ,

Zoom sur un aliment précieux : la Vanille

Tout le monde connaît son goût, elle est l’arôme le plus utilisé au monde ! Yaourt, crème glacée, sucre, flans et autres desserts,… Mais saviez-vous que dans  90% des cas, il ne contiennent pas la moindre trace de vanille ? Goût Vanille,

Publié dans Nutrition, Vie Pratique

Sucre : notre pire ami

Tous les régimes (même les plus farfelus) le disent : il faut arrêter le sucre ! (Là, bien sûr, je ne parle pas du sucre des fruits, ni des « sucres lents », mais bien de notre ami le grand

Publié dans Nutrition Tagués avec : , , ,

Alternatives au sucre blanc

Maintenant que grâce mon billet (là)  vous avez décidé de ne plus manger de sucre blanc, il va falloir trouver comment le remplacer au quotidien ! (Et qu’on ne me parle pas d’édulcorants de synthèse, je préfère encore me gaver de

Publié dans Nutrition Tagués avec : , , , , , , , ,

Regard sur un légume de saison : l’asperge

Le printemps signe le retour des légumes vert, tendres et croquants. Adieu, choux, poireaux..ou plutôt, à l’année prochaine ! En avril, on peut déguster les premières asperges. Bien sûr, tout le monde connaît la sempiternelle asperge-vinaigrette, ou le velouté d’asperges.

Publié dans Nutrition Tagués avec : , , , ,